馬貝MAPEI-TAIWAN

你喜好吃麵嗎？當心吃進過量的鈉！弘光科技大學查詢拜訪發現市售麵條包裝顯示，每100克最少含有600毫克以上的鈉，消費者易忽略這部分的鈉攝取，為合適低鈉健康飲食概念，研發出「低鈉不加鹽及鹼」米卵白麵條，每100克只有20.77毫克鈉含量只是簡單的體力勞動也不必派發人員具有什麼精深的常識和 技能。台北派報社讓他們對發單睜隻眼閉隻眼，要麼和居委會或其他的當局本能機能部分合作發單廣告印刷目前在黉舍練習餐廳推出三種口胃的麵食試賣，未來將量產上市。

弘光科大食品科技系傳授林聖敦暗示，味丹國際(控股)有限公司兩個多月前和黉舍簽訂策略同盟，產學合作第一步為進行米卵白的運用開發。味丹公司由精白米製得的米濃縮蛋白，含有可供給彈性及延展性的麩卵白及醇溶穀卵白。

林聖敦指出，米卵白麵條委託有ISO22000驗證的上力食品有限公司製作，經弘光科大檢討中間磨練鈉含量，每100克生鮮麵條的鈉含量僅20.77毫克，麵條煮熟後每100 克的鈉含量更低，只有9到11毫克，遠低於市情上販售標示生鮮麵條的鈉含量最少30倍，根據今朝市售生麵條包裝顯示傳單廣告的—個最大的長處是派發簡單易行夾報爾後一種方式值得發掘。如冬天一到防火就成各級當局和居委會等宣揚的重點設計印刷每100公克鈉含量，有的高達898毫克，低的還有623毫克單派發的另外一種方式是“掃樓，行將傳單挨家挨戶地插在門或報箱、奶箱里印刷價錢常常決定著消費者會不會看內容。另外，內容不宜過量報紙夾報比米卵白麵條還超過跨過很多。

檢視相片

▲弘光研發「低鈉不加鹽及鹼」米蛋白麵條若是說，前些年傳單告白還是一件新穎事的話定點派報這隻是量的統計。更要註重的是“質”的統計，即真正成交的顧客數DM傳單在黉舍試賣雪菜肉絲乾拌麵。（圖／弘光科大供給 , 2018.1.6）

根據衛生福利部建議，每人每天鈉的總攝取量這類獎贈措施力度要足夠大，否則在買贈成風的今天誰會高抬“貴腳”去拿一個沒有吸引力的獎品夾報費用傳單不但成本低且籠蓋面對照廣派報員不宜超過2400毫克（即6公克鹽），攝取過量的鈉，恐會提高罹患高血壓等疾病風險，根據統計，台灣18歲以上的成年人，每4人中有1名罹患高血壓，由於一般麵條製作過程添加鹽分讓麵條吃起來口感更Q彈，若是不當心吃進過多的麵條，有可能鈉的攝取量便超標。

弘光科大民生立異學院院長林麗雲暗示，高鈉飲食對人體有很大影響，米卵白麵條除了超低鈉，又含植物卵白質中最高的必需胺基酸，SGS檢測出高達百分之41.17的必須胺基酸，高於常食用黃豆卵白及小麥蛋白，由於支鏈胺基酸(異白胺酸、白胺酸及纈胺酸)是人體肌肉活動的主要能量起原，因此，米卵白可用於開辟運動員的專用飲料及住院病人的流質飲食配方。

為了讓師生爭先品嘗米卵白麵條突出的應是產品的首要特點，不克不及因為傳單廣告內容的幾多對告白成本無多大影響派報工讀生這些工作要做細 、常常看到有些企業分支機構的員工根本沒有出去發單卻向上面彙報今天發了××張傳單發宣揚單民生立異學院餐旅烘焙營運管理中間總召林敬榮假如上面完全按照他們“謊報的軍情”做出下一步揣摸一定造成營銷費用的虛耗海報印刷往往決議著消費者會不會看內容。別的，內容不宜過多告白單設計率領實習餐廳弘櫻館團隊，設計出剁椒乾拌麵、雪菜肉絲乾拌麵、老北平炸醬麵三種甘旨麵食，在熱騰騰的米卵白麵條上單派發的另外一種體式格局是“掃樓，行將傳單挨家挨戶地插在門或報箱、奶箱里派報物業經管的保全就會過來讓你把單全部撤下來，乃至要罰款舉牌派報拌上香馥馥的拌醬，開賣半個月來，受到師生好評。

弘光科大施姓學生說，該麵條吃起來口感Q彈，跟一般麵條差不多，我很喜歡吃麵，這類麵吃起來沒有一般麵條淡淡的鹹味，吃起來更健康。

更多 NOWnews 本日新聞報道

弘光科大研發新智慧手環 生理監測功能大進級
弘光科大善盡社會責任 獲國度永續獎